A.1 - Kingfish | shiitake dashi met citroengras | enoki
- Home
- Kok aan huis
- A.1 - Kingfish | shiitake dashi met citroengras | enoki
- A.2 - Gravad lax zalm | mierikswortel | gepofte quinoa
- A.3 - Macaron | eend | gerookt | sinaasappel
- A.4 - Ierse Steak tartaar | Parmezaan | truffelparel
- A.1 - Macaron | witte truffel | hazelnoot
- A.2 - Goudbrasem | tartaar | mandarijn | sinaasappelkoekje
- A.3 - Paling | gerookt | aardappel | zure room | kaviaar
- A.4 - Ganzenlever | praline | appel
- A.5 - Kaaskroketjes van Oud Brugge
- A.6 - Noordzeegarnaalkroketjes
- A.7 - Ibericokroketjes
- A.8 - Fazantkroketjes
- B - Gerookte zalm | zure room | avocado | salade | gemarineerde ui | toast
- D & R - Kreeft | Belle-vue
- E - Wildpastei duo | konfijt | salade | appel | notenbrood
- F - Ganzenlever terrine | konfijt | salade | druif | brioche
- G - Noordzeekrab | sint jacobsvrucht | carpaccio | bisquegelei | avocado
- J - Wilde zeebaars lijnvangst | witte wijnsaus | risotto | pompoen | shiitake
- K - Ravioli | boschampignon | pancetta | Parmezaan
- L - Bisque | handgepelde grijze Noordzeegarnaal | room
- M - Consommé van fazant | fijne groenten | fazant
- N - Butternutvelouté | gerookte eend
- O - Tomatensoep | balletjes
- Q - Tarbot | witte wijnsaus met mosterd | tomaat | preimousseline
- T - Parelhoen | fine champagne boschampignon | witlof | knolselder | truffelkroket
- U - Fazant | fine champagne | witlof | spruit | veenbes tartelette | mini aardappelkroket
- V - Hertenragout | witlof | spruit | peer in rode wijn | amandelkroket
- W - Hertenfilet | grand veneur | witlof | spruit | peer in rode wijn | amandelkroket
- Z - Chocolademousse
- C.C - Tafelbrood | opgeklopte boter met zeezout en zwarte peper
- D.D - Kaaskroket Oud Brugge | salade | tomaat | Gruyère
- E.E - Noordzeegarnaalkroket | salade | tomaat | citroen
- Baktijden
- Impressies
- Cadeaubon
- Contact
- Locaties
